都是中焙的感受
很明顯的核果類感受
入口時很圓潤的酸味 相當輕微
主體核果與可可味
這次沖煮沒有太負面的味覺感受
研磨度 小飛馬4.5
水350ml
粉24g
水粉比1:14.5
注入最高溫度93
粉床最高溫度87
浸泡時間120s
滴漏時間120s(till last drop)
注入後攪拌 滴漏前輕攪拌上緣
濃度稍微太高
變化度很不明顯 很單調 幾乎沒有香味 有點過去萃取
研磨度 小飛馬4
水350ml
粉24g
水粉比1:14.5
注入最高溫度94
粉床最高溫度88
滴漏完杯中溫度73
浸泡時間130s
滴漏時間120s(till last drop)
注入後攪拌 滴漏前輕攪拌上緣
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