多馬咖啡 - 耶家雪菲,仿藝妓風味

$200

據說有別於店面提供的耶家雪菲，這款特別在於來自日本商的生豆，也就是日本商購買的批次，再輾轉被買至台灣，大概是這樣的概念。這次是新面孔，貌似新徒弟沖煮，同樣使用點滴式燜蒸法，之後手法無太大變化，香氣清香，有著檸檬紅茶的感覺，保持著多馬風格一貫的透明感，隱晦香茅...等草本風味香氣，但無青澀的草味，水果調十分輕盈，許多輕熟的多酸水果，沒有到熱帶水果風味。雖然與記憶中的藝妓咖啡強烈的熱帶水果印象不同，但仍是很不賴的一杯咖啡。  

2016/6/2